干し柿

美味しい干し柿が出来ました。

11月15日に作った柿は湿気・気温・無風の三拍子がそろい

カビが生えて失敗です。（今回初めての失敗）

気を取り直して、通販で再度取り寄せて作った干し柿が

3週間目でやわらかくてあま～くなりました。